Try de chercher des recettes de coquelets...
J'en connais une avec du jus d'orange, ce jus fera office de sauce et c'est tellement bon.
J'ai essayé de te trouver la recette mais je l'ai pas trouvée.
Ce que tu fais en gros, tu prends le coquelet tu le nettoie, tu l'assaisonne ( sel et poivron ), tu le mets dans un moule et tu met du jus d'orange dessus ( pour que ça le pénètre, ça sortira apres de toute façon ) jusqu’à ce que ce que le niveau du jus arrive au milieu du coquelet.
Après tu le fous au four, de temps en temps tu prends la cuillère pour prendre le jus et le renverser sur ta coquelet, ensuite quand c'est bien cuit d'un coté tu le retournes.
Apres tu le fais sortir, tu met la sauce ( jus ) dans une assiette et le coquelet dans une autre, tu peux l'accompagné de carottes, haricots vert et patate sauté histoire que ton coquelet ne s'ennuie pas, ou l'entouré carrément avec une salade de riz ( mayo un peu de légume et basta ! )
Cette recette est facile, mais le gout est garantie, surtout la sauce, elle est juste magnifique !
NB: Le jus tu le prépare toi meme hein, t'achetes des oranges, tu presses et tu filtres...