A quelle température faire cuir des lardons dans une poelle ?
Depuis quelques temps j'ai un super problème, j'achète des lardons (des hl7 super premium) mais l'ennui c'est que quand je veux me faire des pâtes à la carbonara (j'ai de l'expérience sur le terrain), mes lardons sont soit trop cuits, soit trop crus .
Vous avez des idées pour le temps de cuisson ?
ps : j'utilise une poelle Téfal de 30centimètre de diamètre et j'ai une cuisinière à gaz .