Il y a déjà les sujets basiques dont on entend souvent parler sur le site (culture, centres d'intérêts, voyage,...). Tu peux aussi lui poser des questions du genre "Ca fait longtemps que tu vis ici ?" ce qui mène à l'issue x ou y:
-oui ---> Tu enchaîne sur les lieux sympas, ce qu'elle aime dans cette ville,...
-non ---> "Tu vivais où avant ?", "Tu t'y plaisais ?", "Qu'est-ce qui t'as poussé à partir ?",...
Les exemples ne manquent pas. Pense aussi à parler de toi, le côté interrogatoire devrait la gêner. Évite de tout dire dès le premier RDV pour ne pas être à sec au moment des prochains. N'anticipe pas les questions (les siennes) et marque un temps entre la fin de sa questions et ta réponse (pour faire style "hmm hmm, par quoi commencer ?").
Pour le reste c'est à toi de gérer