600kcal par jour ?!
Je penses que tu devrais remonter tes apports à au moins 1750/2000 (et encore, si tu as un poids "moyen"), plus tu pèses, plus tu dépenses, plus ton corps demanderas de l'énergie..
Avec 600kcal même si tu tiens moralement, tu seras vraiment hyper fatigué physiquement, et puis même si tu gardes le rythme, tu vas forcément perdre (beaucoup) de volume en muscles, donc tu seras à 0, tu devras recommencer une prise de masse et limiter les apports en gras. Bref tu seras de retour à la case départ.
Perso je te conseillerais de descendre de 500/750 kcal tes apports journalier de ta DEJ, si tu dépenses 3000kcal par jour, fais toi un régime à 2250/2500kcal, ça sera pas trop dur et les résultats seront là.
Bonne chance.