Comme il a déjà été dit : VIS TA VIE et éclate toi dans ce que tu fais. L'école te fait chier , ben fais autre chose.
Pour ce qui est des connaissances, tu as des MOOC et tellement d'infos sur le Web, qu'il y a moyen de contrebalancer des études sans problèmes. Tu peux aussi lire des bouquins, articles et études sur le domaine qui te plait ou encore rencontrer des professionnels dans des foires ou salons.
Après, je comprends pas le débat, ... , monter son business c'est un choix (mais on ne parle plus de boulot là ?). Monter son business y a des freins c'est sur ! Argent, regards des autres, peur de l'échec, ... Il existe des formations entrepreneuriales et des bouquins qui t'aideront à surmonter ça (je sors d'une formation de 6semaines sur ce sujet avec accompagnement d'une psy pour le coté craintes).
Le choix d'arrêter tes études ou non t'appartient à toi seul et je vais pas te dire ce qui est bon ou non. Mais je ne pense pas que bac+5 soit un argument valable. Car en entretien (devant patron, banquier, rendez-vous avec une fille), tout passe par le moment que tu fais passer à la personne, à ta capacité de convaincre et aussi tes compétences (que tu peux acquérir autrement que l'école - oui les Mooc délivrent des certificats de prestigieuses écoles américaines pour certains).
La première étape , je pense pour ton business, rencontre des pros, va à des events de pros et construis ton réseau super important. Fais toi aider pour construire un business plan, faire une étude de marché, ta communication, ta compta... Y a plein de trucs qui rentrent en compte. Si ton projet est original tu pourras faire une demande d'investissements ou du crowdfunding, sinon rien ne t'empêche de commencer plus petit. Pour la nourriture typiquement tu peux être présent dans des marchés, dans des parcs, faire gouter, voir si il y a une demande des gens.
L'entrepreneuriat ça s'apprend et c'est passionnant. Je suis convaincu par ce choix, mais seul toi sait ce qui est bon pour toi. Ne perds pas ton temps dans un truc qui te convient pas et vis tes rêves à fond.
Si ça peut t'aider, une piste, certains ont posé de très bonnes questions à se poser dans ta situation. Et moi c'est la psy de la formation qui m'a aidé à faire un bilan sur mes besoins et mon chemin professionnel
Courage dude et be happy
Miliardo, futur entrepreneur