Génial ! Je ne connais ni la pancetta ni le pecorino et là tu motives ! Tu as employé le mot philosophie, je pense comprendre ce que tu veux dire par là ! Mon truc préféré est d'avoir une "histoire à raconter" derrière un plat. Avoir des ingrédients comme tu cites, c'est juste magnifique pour parler d'un pays étranger, de sa région, ses habitants, etc. Et puis ça donne des idées pour voyager justement.
En fait cuisiner, je me rend compte que ça fait voyager et surtout apprendre beaucoup de choses pour sa culture générale.
Duc nous a donné un bon lien de blog, vous avez utilisé quoi comme support ? Des émissions TV à recommander peut-être ? Récemment suis tombé amoureux de Jamie Oliver (anglais mais balèze en bouffe marocaine et indienne) et David Rocco (uniquement bouffe italienne) et les 2 passent sur... Voyage ! Comme quoi !!
