Tu parles des sucres lents (regarde l'étiquette d'un paquet de pâtes ou de riz). Tu peux en manger, c'est pas du tout les mêmes glucides qu'il y a dans les gâteaux et les bonbons!
C'est comme les graisses tu as les saturés, mono insaturées, poly insaturées... C'est par exemple la différence entre du saumon qui contient des graisse poly insaturées (oméga 3) et le nutella qui contient des graisses saturées.. Le bon / le mauvais gras.
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