Le printemps est synonyme d’une meilleure hygiène de vie, d’une mise à jour de son alimentation et de sa condition physique. Je vous écris donc cet article pour parler d’une des bases pour améliorer votre hygiène de vie à savoir, la diminution de votre consommation de sucre au quotidien. Car, vous allez le lire ci-dessous, le sucre est un véritable poison, une drogue qui détruit votre santé, provoque un bon nombre de maladie et est la source du surpoids dans la population. Et pour être séduisant, mieux vaut être en pleine forme et en bonne santé.
Aimer la saveur sucrée est normal, c’est inné. Nos ancêtres avait la perception du sucré pour indiquer quand un fruit était mure. Mais en ingurgiter de grosses quantités à longueur de journée aux sodas, cookies, viennoiseries, chocolat et autres biscuits risque de mettre en danger votre santé. Car le sucre active les circuits qui renforcent notre envie d’en manger encore plus. Il est donc grand temps pour vous de s’en défaire, mais en douceur.
Les textes et informations sont tirées de Femmes d’Aujourd’hui, un hebdomadaire féminin belge (23 avril 2015), de Men’s Health (Décembre 2013) ainsi que de divers articles trouvés sur la toile.
Pourquoi, aimons-nous consommer du sucre ?
Les glucides ont pour effet de stimuler la production de sérotonine, une hormone qui agit comme neurotransmetteur favorisant l’apaisement. Manger sucré constitue donc une forme d’automédication. Sauf que c’est rarement ponctuel et que lorsque les tensions se multiplient, le recours au sucre devient un tranquillisant, un réflexe trop fréquent. Le plus bel exemple étant avec le chocolat lors des échecs sentimentaux ...
Bonus : la sérotonine est un excellent moyen de bien dormir et l'ananas en est naturellement riche. Mangez-en avant de dormir ! Idéal en musculation pour la récupération.
Comment fonctionne le sucre dans notre organisme ?
Chaque fois que nous consommons des glucides, notre pancréas secrète de l’insuline : cette hormone fait pénétrer le sucre dans les cellules et ramène la glycémie (taux de sucre sanguin) à des valeurs normales. Mais l’absorption d’une grande quantité de sucre en peu de temps provoque une hyperglycémie brutale, toujours suivie d’une hypoglycémie rapide, se manifestant par un malaise … et des envies de sucres (logique). Un véritable cercle vicieux infernal qui peut déboucher, une fois le pancréas épuisé, sur du diabète.
Par ailleurs, ce sucre excessif, s’il n’est pas éliminé par un effort physique par exemple, est stocké par l’organisme sous deux formes :
1) Sous forme de glycogène (polymère de glucose) au niveau du foie et des muscles (pour donner l’énergie à l’effort pour la musculation, par exemple). Mais la quantité de glycogène étant limité dans le corps, le stockage sous forme de glycogène n’est pas infini. Et à l’inverse des sels minéraux, il n’est pas éliminé par les urines. Une présence de sucre dans l’urine est synonyme de diabète de sucre ou de problème rénal …
2) Sous forme de graisses, d’abord sous forme d’acide gras puis en triglycérides c’est à dire 3 acides gras liés au glycérol par covalence (un peu de chimie !) d’où le risque de surpoids et d’obésité.
L’excès de sucre a aussi des répercussions sur notre bien-être. Insidieusement, il provoque
davantage de fatigue, d’anxiété, d’irritabilité, de troubles du sommeil. Plus gênant, il peut affecter notre santé générale, avec
un risque accru d’inflammations chroniques, de troubles digestifs, de aladie cardiovasculaires, de cancers, …
En
BONUS, voici un article ultra intéressant parlant des maladies cardiaques où le chirurgien démontre parfaitement que la cause de ces dernières n'est pas l'excès de graisse mais bien de sucre. Après avoir lu mon article, foncez sur celui-ci :
La réelle cause des maladies cardiaques
Où se cache-t-il ?
Partout ! Le glucose est la principale source d’énergie immédiatement disponible pour le cerveau. L’appétence pour le goût sucré est universel et présent dès la naissance. Une attirance exploitée par l’industrie alimentaire qui en ajoute partout. Le plus bel exemple étant Coca-Cola. L’été, vous venez à peine de finir votre verre de Coca en terrasse qu’il vous en faut un autre … Vous commencez à comprendre pourquoi non ? L’urine est meilleure pour la santé que le Coca, ne l’oubliez pas
Ensuite, vous pensez peut-être ne pas consommer de sucre car vous ne sucrez pas votre café ou que vous ne mangez aucune sucreries ou gâteaux, eh bien, c’est raté. Car le sucre se cachent aussi dans les plats préparés, la charcuterie, l’alcool, le pain, la moutarde, les sauces, etc.
A retenir : « Plus d’un tiers des calories que nous ingérons aujourd’hui proviennent des sucres et de la farine raffinée ajoutés aux éléments transformés. Or, notre physiologie n’est pas destinée à affronter cet apport. » Dr Jacob Teitelbaum (auteur de Décrochez du sucre, éd. Marabout).
En bonus, voici une vidéo proposée par Fuzz qui résume parfaitement la situation actuelle concernant le sucre : Sucrez, sucrez moi ! #DATAGUEULE 12