Ok, pour la première si tu manques de temps :
Entrée : makis fraicheur (cherchez pas la recette, je suis en pleine impro)
- Un concombre
- Des surimis
- De la mayo / moutarde / fromage blanc aux herbes si vraiment t'aime pas la mayo
1. Eplucher le concombre et le découper en deux dans la largeur, puis dans la longueur.
2. Evider la pulpe
3. Découper chaque morceau à nouveau deux fois dans la longueur (histoire d'avoir des batons plus ou moins épais)
4. Dérouler délicatement (c'est le plus chiant) les batonnets de surimis, les tartiner d'un peu de sauce et les enrouler autour des batons de concombre
5. Découper des rondelles d'environ 3 cm d'épaisseur dans ce joli rondin
Finito !
La version simplifiée, c'est les roulés de jambon : tu tartines une tranche de jambon avec du fromage frais, tu roules, tu découpes en tronçons et tu piques avec des cure-dents, et finito.
Plat principal à accompagner d'une boite de haricots verts ou petits pois carottes pour les couleurs.
J'ai choisi cette recette car économique, facile à faire et elle présente bien si tu prends la peine d'évider un peu les pdt et de les remplir avec la farce indiquée, puis de les poser sur un nid de verdure. Pour évider les pdt, n'oublie pas de laisser un peu de chair histoire que ça tienne quand même debout !
Accompagner également d'un steack haché, cuit à part, surmonté d'un oeuf au plat (ça rend super bien).
Dessert : petite verrine de fruits (impro aussi, mais assez classique)
- Fruits (de préférence un fruit mou, type banane, litchie, etc, à ta convenance)
- Fromage blanc
- Sucre
- Une boite de petits beurres / spéculos (c'est mille fois meilleur)
1. Mettre une petite poignée de fruits au fond d'un verre (de préférence transparent)
2. Briser un petit lu au dessus des fruits
3. Mélanger le fromage blanc avec du sucre, à ta convenance
4. Mettre le fromage blanc sucré sur les fruits et le biscuit concassé
Servir immédiatement sinon c'est tout mou, c'est assez dégueulasse.
Si ça te convient, je réfléchis à la suivante.
Mey qui s'amuse comme une petite folle.