Je peux répondre en tant que barmaid.
En effet le sourire c'est un peu notre uniforme, pour donner envie aux gens de revenir boire (et pour récolleter des pourboires haha) donc ne te fie pas à ça.
Les conseils d'Avalon sont bons, sauf peut-être le deuxième car quand les autres clients sont chiants on a tendance à vite prendre la mouche même si la personne est sympa.
Mais surtout demande son prénom, parle-lui, demande-lui si la soirée se passe bien (on oublie souvent que nous on ne s'éclate pas, malgré le sourire), sois patient (pas le relou qui reste coller au bar à regarder avec des yeux de merlans frits en se plaignant quand tu mets trop de temps à préparer son verre), et comme a dit Avalon: propose lui d'aller boire ailleurs ou d'aller manger un bout.
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