Alors.
Non mais c'est épineux.
Ça dépend du plat. Les femmes préfèrent les vins légers oui.
Donc regarde en ligne en fonction du plat cuisiné.
Pour la bonne bouteille, il y a plusieurs astuces
1) Avoir son vigneron annuel
Va à Fribourg ou Reims deux fois par an pour du stock, pas cher si tu vas en gîte hors saison pour te faire un petit groupe d'amis choisis
2) plus sérieusement, l'appli vivino est super. Ça m'a évité de mauvaises surprises en vacances où j'ai du acheter en supermarché
3) Le caviste saura te renseigner et c'est pas forcément plus cher qu'en grande surface, il t'aidera aussi pour l'accord
4) Excepté bouteilles de pochtron, la vindicte populaire a généralement raison: en cas de rush au supermarché du coin, si une bouteille entrée/milieu de gamme est curieusement vide ou presque à côté de vins a priori similaires du même prix mais là le rayon est plein, en général les gens ont raison. Cette technique m'a sauvé plus jeune où j'y connaissais quechti et devait arriver à une soirée avec un truc correct.