Je conseillerais quelque chose d'assez simple : si vous pouvez, regardez ce que mangeaient vos ancêtres. Ça me paraît être la seule approche relativement fiable, de la même façon qu'on a des corps davantage adaptés à certains climats, on a des corps davantage adaptés à certains aliments (pour citer l'exemple le plus connu : l'intolérance au lactose).
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Vivre de telle sorte qu'il te faille désirer revivre, c'est là ton devoir.
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