Tu as les Café Oz à Denfert Rochereau, Chatelet et grand Boulevard.
Après si tu cherches une musique plus électronique... Tu trouveras ton bonheur à Ménilmontant.
Edit: Sinon tu as le palais de la mode, métro "quai de la gare", il y a une boite qui fait bar/discothèque sur le bord de seine. C'est un batiment tout en vert. A faire, car le cadre est pas mal.