Le Parfum, c'est avant tout un livre de Patrick Süskind très profond sur les odeurs, et leur influence sur les comportements humains (ils en ont fait un film assez étrange, l'adaptation cinématographique d'une telle histoire étant similaire à une ballade sur un champ de mines).
L'odeur étant effectivement une métaphore, une représentation pour les hormones, phéromones et autres sécrétions chimiques qui dialoguent, attirent, repoussent et animent les êtres humains.
Le dialogue de 2 ADN via leur ARN.

Je le conseille fortement, pour lui-même, et pour les autres qui n'aimeraient éventuellement pas lire, pour avoir de quoi parler avec la dame si elle commence à vous parler littérature.